この村岡地区は最高品質のお米が採れ、いろいろなお米コンテストで上位を取りまくっている、兵庫が誇る日本最高峰の良食味米の産地です。
化学肥料や農薬の使用を控え、自然の恵みを活かして育てられる「但馬村岡米」は、日本全国の新米を食味鑑定で審査する「食味コンクール」で9年連続受賞している、たじまのおいしいお米です。
「但馬村岡米」は、炊き立てのお米の粒立ちが格別。しかも、ふっくら・もちもちの食感が楽しめます。
香りと甘みも非常にゆたかで、食味コンクールで受賞歴があるのも頷けるおいしさが口の中に広がります。
炊き立てがおいしいだけでなく、「但馬村岡米」は冷めてもそのおいしさがしっかり残っているので、お弁当やおにぎりにも最適です。
産地の過疎化が深刻になっているので、この美味しいお米が食べられるのは今だけかもしれません。。。
とにかく、美味いコシヒカリならコレ!
炊飯方法の動画