はじめての方へ

お米マイスターとは？

◎お米マイスターとは？

まいど！いづよねです😊

本日は【お米マイスター】についてお話しさせていただきます！！！

いづよねには現在、代表・川崎恭雄をはじめ

五ツ星お米マイスターが4名、

三ツ星マイスターが1名在籍しております！

しかし、そもそも【お米マイスター】とは何なのでしょうか？

2002年（平成14年）、

米穀店（全国約13,000店）の組合である「日本米穀小売商業組合連合会」（日米連）は

米穀店に従事している人を対象に、お米マイスターの認定制度を立ち上げました。

🌟マイスター（meister）とは、

ドイツ語で「巨匠、名人」を意味します。

【お米マイスター】とは、

『米に関する幅広い知識を持ち、米の特性（品種特性、精米特性）、

ブレンド特性、炊飯特性を見極めることができ、

米の特長を最大限に活かした商品づくり（ブレンド米など）が行え、

米の良さを消費者に伝えることができる者』のことを言います。

米の消費量は年々減少傾向にあります・・・😢

そして、米を米穀店ではなく、

スーパーなどの量販店で購入する世帯が増えております。

こうしたことから、

お米マイスターとの対面・対話販売を武器に、米穀店を活性化させることを目的として、

【お米マイスター認定制度】が発足しました。

日米連では、

平成14年度から講義と試験を実施していて

講義は次の５項目について行われます。

①米の品種特性と新形質米

②精米技術

③米の保存と保管技術

④炊飯特性と炊き上がり・食味チェック、ブレンド特性

⑤店内レイアウトと接客マナー

講義終了後、筆記試験が実施されます。

①〜⑤までに関する50問が出題され、8割以上の正解率で合格となります。

お米マイスターとは、、、まさに米のプロ中のプロ！！！

米屋としての、信頼と実績の証ともいえます😌

お米のことは、お米マイスターに何でも聞いてください😊💖

いづよね

2024.07.09
15:10
コメント (0)

いづよねECラインの登録方法

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五つ星お米マイスターとは？

日経トレンディお米hit甲子園の審査委員長が選んだ農薬を極力減らした玄米たち/直接主要産地に訪れ、生産者さんや土、田んぼを見て安心・安全なお米を選んでいます。直接産地へ行き、生産者さんに会ってお米に対する想いを聞き、お客さまにお伝えしております。わたしたちいづよねは生産者さんとお客さんを繋ぐ、架け橋の役割を担っています。

商品ページでお選びいただけます

2022.02.02
12:13
コメント (0)

① 創業１３０年を超える歴史のあるお店です
明治２２年から愛され続けてきた老舗の米屋です
お米を我が子のように、大切に扱います

② 五つ星お米マイスターが３名在籍
お米のコンシェルジュがお悩みを何でも解決させて頂きます！
セミナーを開催し、お米の素晴らしさを多くの方へ伝え続けます
スタッフ全員の知識・技術向上に向け勉強会を開催
いづよねの個性溢れる楽しいスタッフ紹介はこちら　→
https://iduyone.com/shop/staff/

③ 地域の保育園さまのシェアＮｏ．１
大切なお子様の給食にいづよねのお米を選んで頂いております
お取引件数
保育施設　約80施設　　飲食店さま　約450件
一般のご家庭さま　約2000件
ミシュランを獲得したプロの料理人からも選んで頂いております

④ 減農薬米・無農薬米が豊富
５つ星お米マイスターが厳選したお米が数十種類
あなたのお好みの、安心・安全米がきっと見つかります

⑤ 産地訪問は欠かしません
直接産地に訪問し、田んぼを見学・生産者さまとお話しをし
お米を選ばせて頂いております。生産者さんと消費者さんの架け橋になります
産地訪問の様子はこちら　→　
産地訪問の動画リスト

⑥ 精米したてをお届け！（お好みの精米をお選びできます）
お米も鮮度が命です。ご注文を受けてから精米いたします
美味しいお米をお届けするために、日々機械のメンテナンスを行っております
精米度合いは、玄米や上白米はもちろん、分搗き米〜クリーン白米までお選びできます

⑦ 美味しいお米の研ぎ方、炊き方をお伝えします
炊き方の用紙を同封していますが、もっと詳しく知りたい方は、いづよね公式YouTube（玄米LOVEのYouTube米穀）をご覧下さい
炊飯方法のYouTube動画リスト

⑧ お米に関するお問い合わせ・質問にお答えします
ＬＩＮＥ・メールにてお気軽にご連絡ください
連絡先はページ下部を参照してください

ご利用案内

配送料

配送地域	配送料
北海道	\1,960
青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島	\920
茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、山梨、長野	\810
富山、石川、福井、岐阜、静岡、愛知、三重	\760
滋賀、京都、大阪、奈良、和歌山、兵庫	\720
鳥取、島根、岡山、広島、山口	\760
徳島、香川、愛媛、高知	\760
福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島	\810
沖縄	\2,260

お支払いについて

お支払いは以下の方法がご選択いただけます。

・PayPay(オンライン決済)
・クレジットカード決済
・Amazon Pay
・楽天ペイ
・代金引換
・NP後払い

返品交換について

商品の性質上、お客様の都合による返品は原則的にお断りしています。

【返品・交換の条件】
１．商品に瑕疵がある場合
２．当店の過失によりお客様が注文した商品と相違する商品が届けられた場合

上記に該当する場合、商品到着日より7日以内にメールでご連絡をお願いいたします。ご返信をもって、受領とさせていただきます。
この期間を過ぎた場合、返品はお受けできなくなりますので、あらかじめご了承ください。お客様と弊社との間で訴訟の必要が生じた場合、神戸地方裁判所を第一審の専属的な管轄裁判所とします。

配送時間指定について

ヤマト運輸または佐川急便にてお届けします。
ご指定時間帯に配達するよう運送会社に手配いたします。
　ヤマト運輸をご指定の場合は別途300円いただきます。

納期について

入金確認後8営業日以内に発送いたします。
※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。ご了承ください。

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在庫に関して

当店では、ネットショップと実店舗を併用して運営しております。
そのため、お菓子類は特に在庫状況が変動しやすく
商品が在庫切れになる場合がございます。
在庫切れの場合、商品の発送が通常より遅れることがございます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
また、在庫状況や発送に関するご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

ポイントに関して

ご購入の商品価格100円につき1ポイントを付与いたします（100円未満切り捨て）。
1ポイントにつき1円分、次回以降のお買い物にお使いいただけます。
※商品価格を基にポイントを付与いたします。
ポイントの使い方はこちら→https://genmai.shop/hpgen/HPB/entries/12.html