商品説明
7年産 長野県 小柳農園の特別栽培米「風さやか」。北アルプスの雪解け水と澄んだ空気、昼夜の寒暖差に育まれた信州オリジナル品種です。炊きあがりは真珠のように白く艶やかで、口に含むとふんわり軽やか。噛むほどに上品な甘みが広がります。粘りはコシヒカリより控えめで、粒感を感じるあっさりとした食感。最大の特長は冷めても硬くなりにくく、お弁当やおむすびで真価を発揮すること。農薬と化学肥料を通常の半分以下に抑えた特別栽培米で、環境にやさしく安心してお召し上がりいただけます。信州を吹き抜ける澄んだ風のように爽やかな名前にふさわしい、新しい世代の美味しいお米です。
商品仕様
| 製品名: | 7年産 長野県 小柳農園 風さやか〈特別栽培米〉 玄米／白米／無洗米（栽培期間中農薬５割減・化学肥料５割減） |
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| メーカー: | 小柳農園 |
| 製造年: | 2025年 |
🌾 信州の清風が育てた“澄んだ味わい” 風さやか
長野県北信州・小柳農園さんから届く「風さやか」。北アルプスの雪解け水と澄んだ空気、昼夜の寒暖差に育まれた特別栽培米です。炊きあがりは真珠のように白く艶やか。。ひと口目はふんわり軽やかで、噛むほどに上品な甘みが広がります。冷めても硬くなりにくく、お弁当やおむすびに最適。7年産新米として、この秋いよいよ登場です！🗺 産地紹介｜長野県 北信州・小柳農園
小柳農園は標高の高い北信州、中野市柳沢地区に広がる田園地帯にあります。背後には高社山、眼下には千曲川や夜間瀬川の清流。。扇状地特有の水はけの良い土壌と、昼夜の大きな寒暖差が稲に甘みと旨みを蓄えます。弥生時代から稲作が行われてきた歴史ある地で、平成24年には皇室新嘗祭の献上米にも選ばれました。🌟 特長
「風さやか」は炊きあがりが白く透明感にあふれ、粘りは控えめ。粒感をしっかり感じられ、あっさり上品な甘みが特徴です。冷めてもおいしさが長持ちし、おむすび・お弁当にもぴったり。さっぱりとした後味で、和食やだし料理との相性も抜群です。🏅 特別栽培の意味
農薬と化学肥料を慣行の5割以下に抑えた特別栽培米。田ごとに肥料を使い分け、温湯消毒・草刈りなど細やかな管理で、一粒一粒を丁寧に育てています。人にも自然にもやさしい栽培方法で、信州の環境を守りながら品質を追求しています。🍚 食味
- 炊きたて：ふんわり軽やかで爽やかな口当たり - 甘み：上品で穏やか、噛むほどに旨みが増す - 粘り：コシヒカリより控えめで粒感が際立つ - 冷めても：硬くなりにくく、おむすびや弁当で真価を発揮🧬 品種特性
長野県が13年かけて開発したオリジナル品種。交配親は「北陸178号」×「信交485号（ゆめしなの）」。耐倒伏性・いもち病耐性に優れ、気候変動下でも安定した品質が得られる次世代米です。登熟期の猛暑を避けて品質を守ることができ、栽培面でも注目されています。📛 名前の由来
「風さやか」は、信州を吹き抜ける澄んだ風のように爽やかで透明感ある味わいをイメージして命名されました。爽やかな響きと、あっさりした食感・清涼感のある香りがその名にふさわしい品種です。🏞 歴史・地域性
北信州は古くから稲作が盛んで、地域の自然と人々の営みが米文化を築いてきました。小柳農園は100年以上続く農家で、平成24年には皇室新嘗祭の献上米を務めた実績も。冬は根雪で田を休ませ、春にまた豊かな稲作を始める「自然と共生する米づくり」が受け継がれています。💚 生産者の想い
「信州の自然を映すお米で家庭を笑顔にしたい」。。その思いで小柳農園さんは特別栽培にこだわり、肥料・水・乾燥まで徹底管理。収穫後も低温貯蔵や注文精米を徹底し、新鮮さを守ります。受賞歴多数の品質は、努力と真心の証です。📦 商品情報（ご注文前に）
- 名称： 7年産 長野県 小柳農園 風さやか（特別栽培米）
- 産地： 長野県 中野市 柳沢地区
- 品種： 風さやか
- 等級： 未定
- 栽培： 特別栽培（農薬・化学肥料5割減）
- 収穫時期： 10月上旬
- 精米： 玄米／3ぶ／5ぶ／7ぶ／白米／無洗米
- 内容量・価格： 未定
- 保存方法： 高温多湿を避け常温
- おすすめ： 炊きたて／おむすび／お弁当
- 呼称・由来： 信州の澄んだ風をイメージして命名
☆小柳農園さんのここがスゴイ！☆
数々のコンテストで美味しさが証明されています。
第7回お米マイスターが選ぶ！“いっちゃんうまい”米コンテストで風さやかが部門賞を受賞されています！
最終審査では５つ星お米マイスター、料理人、一般の方々からの試食を経て
厳選なる審査の結果「美味しいお米！」と太鼓判を頂いたスゴイお米です。 なんと、300点出品中2位を獲得！！
お客様の声
| クック様 | 投稿日：2025年10月20日 |
おすすめ度：
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このお米は、スタッフさんから以前勧められたお米です。今回、新米を待ちきれなく注文しました。食べてみて、間違いがなく食べて良かったというお米です。令和6年産のお米ですが、問題なく、甘み、旨み粘り気も味わえます。初めて購入する方にお勧めです。リピートされるお米です。
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| M様 | 投稿日：2025年09月29日 |
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おすすめ度：
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いつも素早いご対応に感謝です！
新しいホームページも元気がもらえそうなデザインですね！ いつもありがとうございます！ お店からのコメントコメントありがとうございます(o^^o) |
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| アクア様 | 投稿日：2025年04月13日 |
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おすすめ度：
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いつも通りの美味しいお米です。繰り返し買いたくなるお米です。これからもどのお米を選んで良いか、悩む事が増えそうです。いつもありがとうございます。
お店からのコメントアクア様 |
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紹介動画
炊飯方法の動画
お店からのコメント