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【玄米食初心者の方へ】7年産　秋田県　淡雪こまち　玄米

価格:	¥3,195 (税抜 ¥2,958) ～ ¥5,325 (税抜 ¥4,931)
	[ポイント還元 31ポイント〜]

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在庫:	77袋
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パッケージ形態:	手土産に使える「クラフト袋」や、長期保存（約半年）が期待される「真空包装」も選んでいただけます。詳しくは商品ページ下部に解説しています。真空包装米は　毎週、土曜日受注締め切り、金曜日出荷です。（例：4/5（土）ご注文→4/11（金）出荷）
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《淡雪こまち　玄米ver.のページです》
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淡雪こまち　精米ver.

農薬・化学肥料を当地基準の半分以下で栽培してもらった

秋田県　鹿角の　特別栽培米　淡雪こまち　の単一品種

とても甘くて食感ももっちりしている
食べやすい玄米です
「玄米食にかえただけで、７ｋｇも体重が減った」
「糖尿病で入院する準備が進んでいたけど、玄米を食べ出したら症状が改善し、入院が延期になった」
「目覚めが良くなった」「風邪を引かなくなった」など

嬉しいお声がいっぱい！

感謝です

🌾 秋田の恵みが育てた“魔法の玄米” 淡雪こまち

秋田県北部の鹿角地域。。清らかな雪解け水と、厳しい寒暖差が育む「淡雪こまち」の玄米が届きました。「玄米ってボソボソしてそう。。」そんなイメージをひと口で覆す、驚きのモチモチ感。炊飯器で手軽に炊けるのに、噛むほどに溢れる濃厚な甘みは、まさに新感覚の美味しさです。 「これが本当に玄米！？」と家族が驚くほどの柔らかさで、理想の健康習慣が笑顔とともに始まります。

🗺 産地紹介

秋田県北部に位置する鹿角（かづの）地域。ここは、十和田湖や八幡平といった雄大な山々に囲まれた、お米づくりの聖地です。標高が高く、夜の冷え込みが厳しいこの場所では、お米がじっくりと身を守るように糖分を蓄えます。清らかな雪解け水が田んぼを潤し、澄んだ空気が一粒一粒を磨き上げる。。この冷涼な環境こそが、淡雪こまち特有の「粘り」と「甘み」を極限まで引き出してくれる最高のスパイスなんです。

🌟 特長

淡雪こまちの最大の特徴は、なんといっても「低アミロース」であること。お米に含まれるデンプンの成分「アミロース」が少ないほど、お米はモチモチと粘りが強くなります。玄米の状態でも、その性質は健在！普通の玄米なら長い時間の浸水が必要ですが、この淡雪こまちは、白米と同じような感覚で炊き始めても、ふっくらと柔らかく仕上がります。忙しい朝や、急な夕食の準備でも、手間をかけずに玄米ライフを続けられる。。まさに「頑張りすぎない健康習慣」を支える、現代のお母さんたちの強い味方なんです。

🍚 食味

炊きあがった炊飯器の蓋を開けると、ふわりと広がる香ばしく甘い香り。お茶碗に盛られた玄米は、一粒一粒がツヤツヤと輝きを放っています。口に運べば、外側はぷちっと心地よい食感、中からはもち米のような強い粘りと、お米本来の濃い甘みがじゅわっと溶け出します。「玄米は硬くて苦手」という方も、これならきっと「美味しい！」と笑顔になってくれるはず。冷めても硬くなりにくいので、翌日の朝ごはんやお弁当のおにぎりにしても、そのモチモチ感は変わりません。

🧬 品種特性

「淡雪こまち」は、平成18年に秋田県農業試験場で誕生した、期待の低アミロース品種です。お米の色が少し白濁（乳白色）しているのが特徴で、これは「ミルキークイーン」などと同じ、美味しいお米の証拠。秋田の厳しい寒さに耐えうる強さを持ち、それでいてコシヒカリにも負けない豊かな風味を実現しました。栽培に手間がかかるため、市場に出回る量が少なく、知る人ぞ知る「秋田の隠れた宝物」とも呼ばれています。

🏞 歴史・地域性

鹿角地域は、古くから農業が盛んな土地ですが、山間部ゆえの厳しい気候もありました。しかし、その寒さこそが、粘りの強いお米を作るための最高の条件だったのです。「冷涼な気候を味方につけて、日本一美味しいお米を！」と立ち上がった生産者さんたちの情熱が、淡雪こまちという素晴らしい品種をこの地に定着させました。自然の厳しさを美味しさに変える、秋田人の知恵と粘り強さが、この一粒一粒に凝縮されています。

💚 生産者の想い

「自分の子供や孫に、自信を持って食べさせられる安心なお米を届けたい」いづよねの淡雪こまちは、「特別栽培」です。田んぼの土作りから、水の管理、収穫後の乾燥にいたるまで、まるで自分の子供を育てるように手をかけて育ててくださっています。「美味しいごはんで、あなたを笑顔にしたい」その想いは、私たちいづよねも、秋田の生産者さんも同じです。作り手の愛情が詰まったこのお米を、最高の状態でお客様の食卓へお届けすることをお約束します。