商品説明
山形県庄内町・余目地区は、日本海の風と月山の雪解け水、豊かな沖積土壌に恵まれた良食味米の産地。本品は、冷めても味が落ちないことで有名な山形生まれの「はえぬき」1等米。自然の恵みに加え、吉祥ファーム・佐藤吉法さんのスマート農業と伝統技術が支える逸品。佐藤さんとは2009年からのお付き合いで、毎年の田んぼ訪問・交流が信頼の証。家庭のごはんやお弁当、贈答にもおすすめしたい、粘りと甘みが光る庄内米です。
商品仕様
| 製品名: | 7年産 山形県庄内平野・余目地区 はえぬき（社吉祥ファーム・佐藤 吉法さん） |
|---|---|
| 型番: | 山形県東田川郡庄内町余目 |
| メーカー: | 吉祥ファーム |
| 製造年: | 2025年 |
🌾 風が通い、水が磨く…庄内が育んだ“ふっくら一杯”
山形県庄内平野・余目地区。。月山の雪解け水と日本海のそよ風、陽光が降り注ぐ大地。。ここで育つ「はえぬき」は、炊きたての艶と甘みに思わず笑顔がこぼれます。冷めても美味しいので、おむすびやお弁当にも大活躍。16年来の信頼関係で結ばれた佐藤さんが、技術と情熱を込めて育てました。🗺 産地紹介｜山形県庄内平野・余目地区
庄内平野は、最上川と立谷沢川の清流が潤す穀倉地帯。日本海から吹き抜ける風と、月山の雪解け水が田んぼを支えます。平坦で広く、日照に恵まれ、昼夜の寒暖差がしっかりある土地。自然の力が米の甘みと粘りを引き出します。🌟 特長
はえぬきは「炊きあがりの美しさ」と「冷めても硬くなりにくい」バランス型の優良米。口当たりはふっくら、粒感はしっかり。おむすびやお弁当でこそ真価を発揮します。🏅 「等級」の意味
整粒率70%以上、着色粒・被害粒が極めて少ないと認められた「1等米」のみを厳選。炊きムラが少なく、味と外観の安定感に優れています。🍚 食味
噛むほどに甘く、ほんのりと香ばしさも。和食・丼物・お弁当など、毎日の食卓にしっくり馴染むやさしい味わい。冷めてもパサつかず、しっとり感が続きます。🧬 品種特性
「はえぬき」は山形県で生まれたオリジナル品種（1993年）。あきたこまち×どまんなか交配。冷害に強く、登熟が安定しやすいため、業務用としても広く支持されています。📛 名前の由来
「はえぬき」は「生え抜き＝優秀な存在」として名付けられました。山形を代表するエース品種として、20年以上連続で特Aを獲得した実力派。🏞 歴史・地域性
庄内町・余目地区は、江戸期から続く米づくりの地。出羽三山信仰とともに育まれた農村文化が息づいています。海からの風が病害リスクを抑え、冷夏でもしっかり実る稀有な条件が揃っています。💚 生産者の想い
佐藤 吉法さんは株式会社吉祥ファーム代表。自動操舵トラクターやドローンを活用したスマート農業と、家業として継いだ伝統技術を融合。2009年からいづよねと提携し、毎年田んぼと店舗を行き来しながら「顔の見える米づくり」を続けています。📦 商品情報（ご注文前に）
- 名称： 7年産 山形県庄内平野・余目地区 はえぬき 1等米
- 産地/製造地： 山形県庄内町余目地区
- 品種/原材料/素材： はえぬき
- 栽培/製法： 慣行栽培（病害リスク少なく農薬最小限）
- 精米/形状（該当時）： 白米／無洗米／分づき（3分・5分・7分）
- 保存方法： 高温多湿を避け、冷暗所で保存
- おすすめ： 日常ごはん／おむすび／贈答用
- （任意）呼称・由来： 「はえぬき」＝山形の精鋭米、特A常連
購入後のクチコミ投稿で400ポイントプレゼント（会員様限定・6/15まで）
炊飯方法の動画
