商品説明
新潟県柏崎市鯨波は、日本海と名峰米山に抱かれた豪雪地帯。雪解け水が伏流水となり、ミネラル豊かな水で稲を育てます。米山伏流水米コシヒカリは、粘りと甘みのバランスが抜群で、炊きあがりは艶やか。冷めても美味しく、おむすびやお弁当に最適です。慣行栽培ながら水管理と品質管理を徹底し、自然の恵みを一粒に込めてお届けします。
商品仕様
| 製品名: | 7年産 新潟県柏崎市鯨波 米山伏流水米コシヒカリ |
|---|---|
| 型番: | 新潟県柏崎市鯨波 |
| メーカー: | ファームくじらなみ |
| 製造年: | 2025年 |
🌊 海と名峰が育てた一杯 米山伏流水米コシヒカリ
新潟県柏崎市鯨波。。目の前には日本海、背後には名峰・米山。山に降った雪や雨がゆっくりと地中を巡り、澄みきった伏流水となって田んぼを潤します。海風と寒暖差、そして清らかな水。。そのすべてが重なり合い、炊きあがりは艶やかで粒立ちくっきり。ひと口目から広がる力強くも上品な甘みを、どうぞ味わってください。🗺 産地紹介｜新潟県柏崎市鯨波
鯨波は、日本海沿いの美しい海岸と、標高993mの米山に抱かれた地域。冬は豪雪地帯として知られ、その雪解け水が地中を通り伏流水となります。このミネラルを含んだ水が、稲の根をしっかりと支え、旨みを蓄えさせます。昼夜の寒暖差も大きく、米づくりに理想的な条件がそろった土地です。🌟 コシヒカリの特長
新潟コシヒカリは、粘り・甘み・香りの三拍子がそろった王道品種。炊きあがりはふっくら艶やか、口の中でほどけるような食感。冷めても美味しさが持続し、おむすびやお弁当にも最適です。🏅 等級と品質管理
整粒率や被害粒の割合など厳格な基準をクリアした玄米のみを出荷。乾燥・調製の工程も丁寧に管理し、安定した品質を保っています。🍚 食味
粘りはしっかり、甘みは深く、それでいて後味はすっきり。焼き魚、煮物、卵かけごはん。。どんな和食も包み込む包容力があります。🧬 品種特性
コシヒカリは1956年に福井県で誕生。倒伏しやすい弱点を持ちながらも、その圧倒的な食味で全国に広がりました。水管理と適期収穫が味を決める品種です。📛 名前の由来｜米山伏流水米
この呼称は、名峰「米山」から湧き出る伏流水を使用していることに由来します。山の恵みをそのまま一粒に込めた、まさに“山の水が育てた米”。産地の誇りが詰まったブランド名です。🏞 地域性と背景
柏崎は古くから米どころとして栄え、日本海と豪雪がもたらす自然の循環を活かした農業が続いてきました。海と山の恵みが交差する鯨波の風景は、そのまま味になります。💚 生産者 ファームくじらなみ
水と土を大切にしながら、慣行栽培の中で丁寧な水管理と品質管理を徹底。一粒一粒に責任を持ち、「お米であなたを笑顔にしたい」という想いで育てています。📦 商品情報（ご注文前に）
- 名称：7年産 新潟県柏崎市鯨波 米山伏流水米コシヒカリ
- 産地：新潟県柏崎市鯨波
- 品種：コシヒカリ
- 栽培：慣行栽培
- 精米：玄米／3分／5分／7分／白米／無洗米
- 保存方法：高温多湿・直射日光を避け常温
- おすすめ：白ごはん／おむすび／和食全般
- 呼称・由来：米山の伏流水を使用して栽培
購入後のクチコミ投稿で400ポイントプレゼント（会員様限定・6/15まで）
炊飯方法
