❄️ 雪のような白さと、プリッと弾む食感。スノウリボン
清らかな水と澄んだ空気に包まれた岐阜県の山あい。。豊かな自然の中で、まん丸屋さんが丁寧に育てた特別栽培米「スノウリボン」です。品種は、低アミロース米の「ゆきむすび」。炊きあがりはツヤツヤ、白米ではモッチリとやわらかく、玄米ではプリッと弾むような食感を楽しめます。玄米の食感が少し苦手だった方にも、ぜひ一度味わっていただきたいお米。。玄米食デビューにもおすすめです。🗺 岐阜県産スノウリボンを育む豊かな自然
スノウリボンが育つのは、緑豊かな山々に囲まれた岐阜県。山から流れる清らかな水、澄んだ空気、昼と夜の気温差に恵まれた環境の中で、稲はゆっくりと育っていきます。岐阜県の山あいでは、昔から自然の地形や水を活かした米づくりが続けられてきました。春には水を張った田んぼが空を映し、夏には青々とした稲が風に揺れ、秋には黄金色の穂が実る。。そんな美しい風景の中で育てられたお米です。
🌟 特別栽培米スノウリボンの特長
スノウリボンは、農薬や化学肥料の使用を地域の慣行栽培より抑えて育てられた特別栽培米です。毎日食べるお米だからこそ、育て方にもこだわりたい。。そんな方にもおすすめです。粒はコロコロと丸みがあり、一般的なお米と比べると少し小ぶり。炊きあがると粒がふっくらと膨らみ、ツヤのある美しいごはんに仕上がります。
そして、スノウリボンの大きな特長が、低アミロース米ならではの強い粘りとモッチリ感。やわらかさの中にもプリッとした粒感があり、噛むほどにお米のやさしい甘みが広がります。
冷めても硬くなりにくいため、おむすびやお弁当にもぴったり。朝炊いたごはんをお昼に食べても、モチモチとした美味しさを楽しめます。
🍚 白米はモッチリ、玄米はプリッと美味しい
白米で炊くと、ふっくらモッチリ。。お箸で持ち上げると、ごはん粒同士がやさしく寄り添うような粘りがあります。ひと口食べると、なめらかな口当たりと、噛むほどに広がる穏やかな甘みを感じます。でも、恵比須天が特にお伝えしたいのは、玄米で食べたときの美味しさです。
やすおさんの試食感想は、「プリッとして美味しい！」。玄米特有の硬さやゴワゴワ感が気になりにくく、粒の表面は香ばしく、中はふっくら。噛むたびにプリッと弾むような楽しい食感があります。
「身体のために玄米を食べてみたいけれど、続けられるか心配。。。」という方にも、ぜひ一度試していただきたいお米です。玄米食デビューの一杯が美味しかったら、毎日の食事がちょっと楽しみになりますよね😊
🧬 品種「ゆきむすび」の特性
スノウリボンに使用されている品種は「ゆきむすび」。一般的なうるち米よりもアミロースの含有量が少ない、低アミロース米です。アミロースが少ないお米は、粘りが強く、やわらかな食感になりやすいのが特長。スノウリボンも、もち米を思わせるようなモッチリ感を持ちながら、毎日の白ごはんとして食べやすいバランスに仕上がっています。
炊き込みごはんにすると、まるでおこわのようなモチモチ食感に。鶏肉やきのこ、山菜などの旨みをしっかり受け止め、ひと粒ひと粒に味がなじみます。カレーや丼物よりも、おむすび、和食、炊き込みごはんなど、お米そのものの食感を楽しむ料理におすすめです。
📛 「スノウリボン」という名前
「スノウリボン」という名前を聞くと、雪のように白いお米と、食卓をかわいらしく彩るリボンの姿が浮かびます。正式な命名理由は公表されていませんが、雪のような白さを持つ粒と、コロコロとした愛らしい姿にぴったりのブランド名です。食卓に運ばれてきた一杯のごはんが、家族の笑顔をやさしく結んでくれる。。そんな情景も感じさせてくれます。
🏞 毎日の食卓で楽しめる、岐阜のお米
スノウリボンを育てるまん丸屋さんは、岐阜県の自然と向き合いながら、丁寧な米づくりを続けています。特別な日のためだけではなく、家族が囲む毎日の食卓で「美味しい！」と笑顔になれるお米を届けたい。。そんな想いが込められています。高級なお米を一度だけ味わうのもステキです。でも、毎朝のごはん、お弁当のおむすび、家族で囲む夕食など、いつもの食卓で美味しさを感じられることも大切です。
白米でモッチリ。玄米でプリッ。食べ方を変えると、同じお米でも違った表情を見せてくれるスノウリボン。お米を選ぶ楽しさ、炊く楽しさ、食べる楽しさを感じさせてくれます。
💚 まん丸屋さんの想いを食卓へ
スノウリボンを育てているのは、合同会社まん丸屋を中心とする、まん丸屋グループの皆さんです。曽我さんをはじめとする生産者さんたちが、田んぼの状態や稲の成長を見守りながら、一粒一粒を大切に育てています。自然を相手にする米づくりは、毎年同じようにはいきません。気温や雨、水の量、稲の育ち方を見ながら、その年に合った管理を重ねていきます。手間を惜しまず、農薬や化学肥料の使用を抑え、美味しさと安心を両立させようと努力されています。
生産者さんが大切に育てたお米を、いづよねが丁寧にお届けする。そして、美味しいごはんで家庭を笑顔にしたい。。その想いを、スノウリボンと一緒に食卓へ届けられたら、恵比須天たちにとっても最高の喜びです！
📦 商品情報（ご注文前に）
- 名称： 岐阜県産 特別栽培米 スノウリボン（ゆきむすび）
- 産地： 岐阜県
- 品種： ゆきむすび
- 栽培： 特別栽培米
- 生産者： まん丸屋さん（合同会社まん丸屋・まん丸屋グループ）
- 食感： モッチリとした粘り、プリッとした粒感
- 保存方法： 高温多湿・直射日光を避け、涼しい場所で保存してください
- おすすめ： 白ごはん、玄米ごはん、おむすび、お弁当、炊き込みごはん
- 呼称： スノウリボン
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