商品説明
「ミルキークィーン」は、国のスーパーライスプロジェクトから生まれた高食味米。低アミロースで強い粘りと甘みを持ち、炊きたてはもちろん冷めても柔らかく、もちもち感が続く“ごはんの女王”です。滋賀県近江八幡のイカリファームでは、琵琶湖の清らかな水と肥沃な土壌を生かし、農薬と化学肥料を半分以下に抑えた環境こだわり農業を実践。ICT技術と伝統農法を融合し、自然にも人にもやさしい米づくりを続けています。いづよね代表・川崎恭雄と同じ経営者団体で学ぶ井狩篤士さんの情熱が、一粒の甘さに宿る特別な一杯です。
商品仕様
| 製品名: | 7年産 滋賀県近江八幡市 ミルキークィーン（イカリファーム） |
|---|---|
| 型番: | 滋賀県近江八幡市 |
| メーカー: | 株式会社イカリファーム |
| 製造年: | 2025年 |
🌾 まるでごはんの女王。。しっとり甘く、もっちり極上「ミルキークィーン」
滋賀県近江八幡。。琵琶湖の風がそよぎ、鈴鹿山系の雪解け水が清らかに流れる田んぼで育った「ミルキークィーン」。炊きたてはまるで絹のようにツヤやかで、ひと口で広がる上品な甘みとやさしい粘り。。冷めてもふっくらやわらかく、翌日のお弁当もごちそうに変える、贅沢なお米です。🗺 産地紹介｜滋賀県近江八幡市
近江八幡は琵琶湖の東岸に広がる水郷地帯。湖と山々に囲まれ、鈴鹿山脈からの湧水と肥沃な沖積土壌に恵まれています。昼夜の寒暖差がしっかりあるため、稲がじっくり登熟し、米に旨みと香りが凝縮。水の都・滋賀ならではの自然が生んだ、甘く澄んだ味わいです。🌟 特長
ミルキークィーンは「もち米のように粘りが強く、冷めても柔らかい」低アミロース米。炊きあがりはしっとりもっちり、口に含むとほんのりとした甘みが広がります。時間が経っても食感が変わりにくく、おむすびやお弁当にぴったり。🏅 品質と等級
玄米検査を経た正規米のみを使用。整粒率や粒の透明感にも優れ、炊き上がりのツヤと香りが美しく際立ちます。イカリファームでは滋賀県認証の「環境こだわり農業」を実践しています。🍚 食味
濃厚な甘みとコク、なめらかな口あたり。。噛むほどに旨みが増し、ついおかわりしたくなる一杯です。和食や炊き込みご飯、薄味のおかずと相性抜群。冷めてももっちり感が続き、冷凍保存しても美味しさが損なわれません。🧬 品種特性と誕生の背景
ミルキークィーンは、国が推進した「スーパーライスプロジェクト」で誕生した高食味米。コシヒカリから生まれた突然変異種で、アミロース含有量が少なく、もち米に近いもっちり感を実現しました。炊飯中から立ちのぼる香りと白く輝く炊きあがりは、まさに“特別なごはん”。📛 名前の由来
名前の「ミルキークィーン」は、その粒の白く美しい見た目から。炊きあがると乳白色の艶が立ち、まるで絹のような柔らかさ。英語の「Milky（ミルクのような）」と「Queen（女王）」を組み合わせ、“ごはんの女王”という意味が込められています。🏞 歴史・地域性
水とともに生きる滋賀の農業は、琵琶湖を守ることと表裏一体。近江八幡では、農薬や化学肥料を減らし、清らかな水と土を次世代へ受け継ぐ取り組みが続けられています。この地の自然が、粘りと甘みのバランスを美しく整えてくれます。💚 生産者の想い｜株式会社イカリファーム
イカリファームは、近江八幡で約200ヘクタールの田んぼを管理する滋賀県屈指の大規模農業法人。代表・井狩篤士さんはドローンやICTを駆使したスマート農業と、伝統的な堆肥循環農法を融合。温湯消毒・減農薬栽培を徹底し、「人にも環境にもやさしい米づくり」を続けています。 いづよね代表・川崎恭雄とは、同じ経営者団体で学ぶ仲間。お互いに志を高め合いながら、“お米で笑顔を届けたい”という想いを実現しています。📦 商品情報（ご注文前に）
- 名称： 7年産 滋賀県近江八幡市産 ミルキークィーン
- 産地/製造地： 滋賀県近江八幡市
- 品種： ミルキークィーン
- 精米/形状： 白米／無洗米／分づき（3分・5分・7分）
- 保存方法： 高温多湿・直射日光を避け、冷暗所保存
- おすすめ： 炊き込みごはん／和食／お弁当・おむすび
- 呼称・由来： 「ミルキークィーン」＝乳白色の輝きと上品な甘みから“ごはんの女王”の意
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炊飯方法の動画
