商品説明
「ミルキークィーン」は、国のスーパーライスプロジェクトから生まれた高食味米。低アミロースで強い粘りと甘みを持ち、炊きたてはもちろん冷めても柔らかく、もちもち感が続く“ごはんの女王”です。滋賀県近江八幡のイカリファームでは、琵琶湖の清らかな水と肥沃な土壌を生かし、農薬と化学肥料を半分以下に抑えた環境こだわり農業を実践。ICT技術と伝統農法を融合し、自然にも人にもやさしい米づくりを続けています。いづよね代表・川崎恭雄と同じ経営者団体で学ぶ井狩篤士さんの情熱が、一粒の甘さに宿る特別な一杯です。
商品仕様
| 製品名: | 7年産 滋賀県近江八幡市 ミルキークィーン（イカリファーム） |
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| 型番: | 滋賀県近江八幡市 |
| メーカー: | 株式会社イカリファーム |
| 製造年: | 2025年 |
🌾 まるでごはんの女王。。しっとり甘く、もっちり極上「ミルキークィーン」
滋賀県近江八幡。。琵琶湖の風がそよぎ、鈴鹿山系の雪解け水が清らかに流れる田んぼで育った「ミルキークィーン」。炊きたてはまるで絹のようにツヤやかで、ひと口で広がる上品な甘みとやさしい粘り。。冷めてもふっくらやわらかく、翌日のお弁当もごちそうに変える、贅沢なお米です。🗺 産地紹介｜滋賀県近江八幡市
近江八幡は琵琶湖の東岸に広がる水郷地帯。湖と山々に囲まれ、鈴鹿山脈からの湧水と肥沃な沖積土壌に恵まれています。昼夜の寒暖差がしっかりあるため、稲がじっくり登熟し、米に旨みと香りが凝縮。水の都・滋賀ならではの自然が生んだ、甘く澄んだ味わいです。🌟 特長
ミルキークィーンは「もち米のように粘りが強く、冷めても柔らかい」低アミロース米。炊きあがりはしっとりもっちり、口に含むとほんのりとした甘みが広がります。時間が経っても食感が変わりにくく、おむすびやお弁当にぴったり。🏅 品質と等級
玄米検査を経た正規米のみを使用。整粒率や粒の透明感にも優れ、炊き上がりのツヤと香りが美しく際立ちます。イカリファームでは滋賀県認証の「環境こだわり農業」を実践しています。🍚 食味
濃厚な甘みとコク、なめらかな口あたり。。噛むほどに旨みが増し、ついおかわりしたくなる一杯です。和食や炊き込みご飯、薄味のおかずと相性抜群。冷めてももっちり感が続き、冷凍保存しても美味しさが損なわれません。🧬 品種特性と誕生の背景
ミルキークィーンは、国が推進した「スーパーライスプロジェクト」で誕生した高食味米。コシヒカリから生まれた突然変異種で、アミロース含有量が少なく、もち米に近いもっちり感を実現しました。炊飯中から立ちのぼる香りと白く輝く炊きあがりは、まさに“特別なごはん”。📛 名前の由来
名前の「ミルキークィーン」は、その粒の白く美しい見た目から。炊きあがると乳白色の艶が立ち、まるで絹のような柔らかさ。英語の「Milky（ミルクのような）」と「Queen（女王）」を組み合わせ、“ごはんの女王”という意味が込められています。🏞 歴史・地域性
水とともに生きる滋賀の農業は、琵琶湖を守ることと表裏一体。近江八幡では、農薬や化学肥料を減らし、清らかな水と土を次世代へ受け継ぐ取り組みが続けられています。この地の自然が、粘りと甘みのバランスを美しく整えてくれます。💚 生産者の想い｜株式会社イカリファーム
イカリファームは、近江八幡で約200ヘクタールの田んぼを管理する滋賀県屈指の大規模農業法人。代表・井狩篤士さんはドローンやICTを駆使したスマート農業と、伝統的な堆肥循環農法を融合。温湯消毒・減農薬栽培を徹底し、「人にも環境にもやさしい米づくり」を続けています。 いづよね代表・川崎恭雄とは、同じ経営者団体で学ぶ仲間。お互いに志を高め合いながら、“お米で笑顔を届けたい”という想いを実現しています。📦 商品情報（ご注文前に）
- 名称： 7年産 滋賀県近江八幡市産 ミルキークィーン
- 産地/製造地： 滋賀県近江八幡市
- 品種： ミルキークィーン
- 精米/形状： 白米／無洗米／分づき（3分・5分・7分）
- 保存方法： 高温多湿・直射日光を避け、冷暗所保存
- おすすめ： 炊き込みごはん／和食／お弁当・おむすび
- 呼称・由来： 「ミルキークィーン」＝乳白色の輝きと上品な甘みから“ごはんの女王”の意
お客様の声
| camper様 | 投稿日：2025年12月05日 |
おすすめ度：
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しばらく、古古古米を食べていましたが、ようやく新米をいただけました。ミルキークィーンはもちもちで甘みもあって、お米のおいしさがすごく感じられました。
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| TF様 | 投稿日：2025年11月20日 |
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おすすめ度：
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お世話になります。
滋賀県のお米は久しぶりなので、とっても楽しみにしています。 急に寒くなりましたので、皆様ご自愛くださいませｎ。 いつも美味しいお米を丁寧に届けて下さり、本当に感謝しています。 農家さん達にもくれぐれも宜しくお伝え下さいませ。感謝。 お店からのコメント素敵で嬉しすぎるコメントをありがとうございます！(^^) |
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炊飯方法の動画
お店からのコメント