🍚 佃煮仕上げで味わい深い。元祖のこだわりなめ茸

炊きたてごはんに、とろり濃いめのなめ茸。古式濃縮製法で仕上げた佃煮のような深い味わいが、ごはんの甘みとよく合います。入念な手造り作業により水分を煮込み蒸発させた、こだわりの一瓶です。少しのせるだけでごはんが進むのが魅力です。

📝 商品概要｜元祖のこだわりなめ茸

「元祖のこだわりなめ茸」は、入念な手造り作業により、原材料の水分を煮込み蒸発させた古式濃縮製法による佃煮仕上げのなめ茸です。固形分が多く、味に深みがあるのが特徴。いつもの白ごはんを、ちょっと贅沢なごはん時間にしてくれるごはんのお供です。

😋 味・食感・香り｜佃煮仕上げの深い旨み

水分を煮込み蒸発させることで、なめ茸の旨みがぎゅっと凝縮。固形分が多いため、食べごたえも感じやすく、味わいはしっかり深めです。白ごはんにのせると、なめ茸のとろみと佃煮仕上げの濃い旨みが広がります。これはごはん泥棒系ですね。。。

🏭 製法やこだわり

G7ソースコードでは、入念な手造り作業と古式濃縮製法による佃煮仕上げであることが確認できます。小林農園公式サイトでは、本場信州産えのき茸をその日必要な分だけ仕入れ、増粘剤を使わず、手作業を大切にしている姿勢が紹介されています。

🏞 メーカー・地域性・背景ストーリー

メーカーは長野県千曲市の（有）小林農園。公式サイトでは「なめ茸開発の元祖」として紹介され、えのき茸の通年栽培や瓶詰加工食品としてのなめ茸誕生の歩みが掲載されています。なめ茸を知り尽くしたメーカーさんの、こだわりが詰まった一品です。

🍵 食べ方提案・利用シーン

まずは炊きたての白ごはんに少しのせて。おにぎりの具、お茶漬け、冷ややっこにもよく合います。味に深みがあるので、卵かけごはんのちょい足しにもおすすめです。忙しい日でも、これがあると食卓がしっかり決まります。いづよねとしても白ごはん推しです。

📦 商品情報（ご注文前に）

• 名称： 元祖のこだわりなめ茸
• メーカー名： （有）小林農園
• 内容量： 200g瓶
• JANコード： 4971998318438
• 商品番号： 1000618100009
• 賞味期間： 常温1年
• 販売可能期間： 通年
• おすすめ： 白ごはん／おにぎり／お茶漬け／冷ややっこ／卵かけごはん

【原材料名】榎茸（長野県）、本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、麦芽水飴、素だし（煮干・鯖節・鰹節）、本みりん、玄米黒酢、食塩
【アレルギー物質】本醸造醤油由来（大豆・小麦）、素だし由来（鯖）、本みりん由来（米）、玄米黒酢由来（米）