本品は開発当時と同じ原材料を使い
入念な手造り作業により自然の風味を大切にした「昔のなめ茸」を再現致しました。
野生原種えのき茸は、もやし栽培による白いえのき茸に比較して
味が濃厚で特有のぬめりや甘味が豊富で、歯応えも強く天然に近い風味があります。
【メーカー】有限会社小林農園
【内容量】200g
【原材料名】野生種榎茸(長野県)・本醸造醤油(大豆・小麦・塩)・麦芽水飴・素だし(煮干・鰹節・鯖節)・本みりん・米黒酢・食塩(天日海塩)
【アレルギー物質】本醸造醤油由来(大豆・小麦)、素だし由来(鯖)、本みりん由来(米)、米黒酢由来(米)