🍎 毎日の一杯に、果実発酵のやさしい時間。コーボンマーベル

朝の一杯や、午後にちょっと気分を変えたい時に。。。コーボンマーベルは、果実と梅を天然酵母でじっくり発酵熟成した植物エキス発酵飲料です。フルーティーな風味に、オタネニンジン葉由来のほろ苦さがアクセント。水やお湯で割るだけで、毎日の飲み物に発酵の楽しみを取り入れやすいのが嬉しい一本です。

📝 コーボンマーベルの商品概要

コーボンマーベルは、果実と梅を天然酵母で1〜1.5年間発酵熟成させた天然酵母飲料です。1回分20ml中に18億菌体前後の天然酵母を含有すると商品情報に記載されています。少量を希釈して楽しめるので、毎日の一杯として取り入れやすいのも魅力です。

😋 果実発酵の味・香り

果実のフルーティーな風味に、オタネニンジン葉のほろ苦さが重なります。甘いだけではない個性があり、水割りですっきり、お湯割りでゆったり。。。炭酸水やヨーグルトに合わせれば、いつもの飲み方にも楽しい変化が生まれます。

🏭 天然酵母を育てる製法とこだわり

伊豆天城山中で採取した天然酵母を複式培養法で発酵させ、1〜1.5年間熟成。商品情報では、酸や塩、熱にも強く育てた「酵母バイオ」と説明されています。時間をかけた発酵の背景まで知って選びたい方にも、いづよねがご紹介したい一本です。

🏞 第一酵母と伊豆の発酵ストーリー

第一酵母さんは、伊豆の野性酵母を受け継ぎ、伝統的な手法で丁寧に時間をかけて発酵・熟成させることを大切にされているメーカーさんです。いづよねも、毎日の食卓に丁寧なものづくりを届けたいという想いで、コーボンマーベルをご紹介します。

🥤 食べ方提案・利用シーン

付属の計量カップ1杯（約20ml）を目安に、水またはお湯で6〜7倍に希釈してどうぞ。炭酸水やヨーグルトに入れるほか、砂糖やはちみつ、みりんの代わりに調味料として使えるのも面白いところ。朝の一杯から家族のおやつ時間、料理まで幅広く楽しめます。

📦 保存方法・賞味期限

＊高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保存してください。
賞味期限：開封前：２年
製品の性質上、ごくまれに発酵が進み、ふきこぼれる場合があります。栓を抜く前に冷蔵庫で2〜3時間冷やしてください。

📦 商品情報（ご注文前に）

• 名称： 植物エキス発酵飲料
• メーカー名： 第一酵母
• カテゴリ： 飲料／植物エキス発酵飲料／天然酵母飲料
• 内容量/サイズ： ５２５ｍｌ
• 原材料： 果実（りんご、みかん、白ぶどう、赤ぶどう、梅）、砂糖（てん菜（北海道））、天然酵母、オタネニンジン葉抽出液
• 食べ方・使用方法： 付属の計量カップ1杯（約20ml）を目安に、水またはお湯で6〜7倍に希釈してお召し上がりください。炭酸水やヨーグルトに入れるほか、砂糖やはちみつ、みりんなどの代わりに調味料としてもお使いいただけます。栓を抜く前に冷蔵庫で2〜3時間冷やしてください。
• 保存方法： ＊高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保存してください。
• 賞味期限： 開封前：２年
• 栄養成分：
  

  熱量 蛋白質 脂肪 炭水化物 食塩相当量 ポリフェノール 直接還元糖

  62kcal 0.03ｇ 0ｇ 15.5ｇ 0.004ｇ 18ｇ 50ｗ/ｖ％

• おすすめ： 水割り／お湯割り／炭酸割り／ヨーグルト／料理の甘味づけ