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4年産 秋田県 プラチナサキホコレ(栽培期間中農薬6割減・化学肥料9減) 白米5kg (満天☆青空レストランで紹介したサキホコレ)

価格: ¥3,900 (税抜 ¥3,611)
[ポイント還元 39ポイント~]
数量:
在庫: 83袋

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いづよねのネットショップページに来ていただいて、ありがとうございます

秋田県待望の新品種『サキホコレ』
秋田を代表とする『あきたこまち』をモデルにしたバランスが取れた王道のお米です!

この「サキホコレ」は、JA全農あきた・JA秋田おばこの協力のもと、日本テレビ「満天☆青空レストラン」のためだけに、特別に管理・栽培されたお米です。

以下の情報は、 秋田県庁サキホコレ専用サイトに記載されているものです。

☆サキホコレについて☆
食味を追求した秋田米の最上位品種!
「コシヒカリを超える極良食味品種」をコンセプトに、食味に徹底的にこだわって開発されました。 その優れた食味と存在感で秋田米の牽引役となることが期待されています。

お米一粒一粒のおいしさを感じられる
卓越した食味の良さに加え、外観・香り・食感のバランスにも優れた、“米どころ秋田”が自信を持ってお届けする特別なお米です。その一粒一粒のおいしさに、秋田の地力がつまっています。

・白さとツヤが際立つ外観
・粒感のあるふっくらとした食感
・上品な香り、かむほどに広がる深い甘み

などが特徴のお米です♪

☆30秒あれば登録出来ちゃう!会員登録はコチラから!
ご登録で、今すぐ使える200円分のポイントをプレゼント!

お客様の声

あき様 投稿日:2022年11月19日
おすすめ度:
プラチナサキホコレ、めっちゃ美味しいです!
登山が趣味なのですが、敢て山ご飯としてメスティンで炊飯しました。
粒がハッキリとしていて、その一粒一粒が甘い。
このごはんは一粒の存在感がすごいです。
山友に振舞うとみんな「ものすごく美味しい」と
ご飯だけを味わって食べています。
美味しいお米をありがとうございました。

お店からのコメント

あきさま
いつもありがとうございます!嬉しいコメントを頂き、スタッフ一同感動しております♪

山の上で食べるサキホコレ、絶対美味しいですね♪
素敵な機会にお召し上がり頂きありがとうございます!

今後とも何卒宜しくお願い致します♪

いづよねスタッフ 磯貝

Y様 投稿日:2022年11月14日
おすすめ度:
この度はおいしいお米をありがとうございました。
封を切って、まず粒の大きさと丸さんに驚きました。米を研いでいるときからすでにご飯のいいかおりがふわっと。嬉しくなって土鍋直火でたきました。
炊きあがるとつやつやでいい香りがたちのぼりました。
甘くてまるまるの米粒ご飯をほうばる幸せ、たまりませんでした。
日本人でよかった!
また箱の外、中の新聞など人とお店の温かさと熱い思いが伝わりました。
美味しい幸せな時間を届けてくださりありがとうございました。

お店からのコメント

Yさま
いつもありがとうございます!
この度は、とっても嬉しいコメントを頂きありがとうございました!
スタッフ一同で感激しております♪

お米が美味しいと気分が上がりますね♪
サキホコレ を 楽しくお召し上がり頂きとっても嬉しいです!
いづよね通信なども見て頂きありがとうございます♪

今後とも何卒宜しくお願い致します(^_^)

いづよねスタッフ 磯貝

路地裏の隠居様 投稿日:2022年11月06日
おすすめ度:
過去に
 「モチモチ食感が好きで、もち米を混ぜて米を炊く。」
との話を聞いた事がある。
その食感を具現化したお米と言える。
それでいて、もち米の粘着感は無く、適当と言える。
むしろ、これ以上のモチモチ感は嫌な感を抱くかもしれない。
その意味では、同銘柄でも、栽培方法違いで差が出る心配をしてしまう。
今回購入したものは、私にとっては最適だった。
但し、酢飯好き(寿司好きでは無く)には、このモチモチ感は少し敬遠されるかも。お米好き向きの品種と言えば分かりやすいか。
尚、評価の4は私がお米好きだから5は付けたく無く、何となく将来に期待して残しておきたいから。

お店からのコメント

路地裏の隠居様
いづよねの川崎と申します。とても素敵なコメントをいただきまして、ありがとうございます。
路地裏の隠居様の表現力に感動しております。勉強になります。
確かに栽培方法の違いがあるようで、一般流通しているサキホコレは、もう少しあっさりとしているようです。
なお、今回のサキホコレは水加減を増減させることによって、かなり面白く変化するようです。
少し水を減らして(もちもち感を抑えて...>>続きをみる)炊いたほうが僕は好みでした。

このプラチナサキホコレは、すいすい〜っとおかわりをして食べられてしまうので
路地裏の隠居様がおっしゃるように、お米好き向きのお米だと思います(o^^o)

ありがとうございます。
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↓代表・川崎の個人的な感想です↓
サキホコレとはどんなお米ですか?
見た目、香り、やわらかさ、ねばり、味が
高いレベルでバランスが取れていて
和食に良く合うお米です。
撮影時に、僕は7膳も食べてしまいました。。

炊飯器の炊き分けモードによって
しっかりにも、もっちりにも炊きあがってくれるので
炊き分けモードが一番活用できるお米かもしれません

プラチナとはどんなお米ですか?
秋田の農家さんの中でもプロ中のプロと呼ばれる名人が
農薬6割減、化学肥料9割減、酒粕を使った肥料(米の精)で作った
とても貴重なお米で、おばこ農協管内で作られる
サキホコレの1.7%しかありません。
↑代表・川崎の個人的な感想です↑

サキホコレガイドライン




川崎恭雄とは


サキホコレとは


プラチナサキホコレとは


生死を彷徨う病気からの復活


お米のプロが語るサキホコレvol.2


炊飯方法の動画

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自己紹介

当店は今から130年ほど前に泉 米蔵が創業いたしました。
現在はひ孫にあたる川崎恭雄が店主をさせていただいております。

お買い物をされる前に私のお米への想いを聴いていただけると嬉しいです。

私は数年前に背骨へバイ菌が入り筋肉が化膿し高熱と激痛で炎症反応の数値が21を示し緊急入院しました。

もっと詳しく

店舗紹介

株式会社いづよね

〒657-0034
神戸市灘区 記田町2-3-18
TEL:078-821-2502
FAX:078-851-6624
MAIL:info@yonezou.com

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