玄米の紹介

岡山里海米　〜環境と共生する農業編〜

岡山里海米　〜環境と共生する農業編〜 今回は、里海米の醍醐味といえる《環境の共生へのこだわり》と《里海米プロジェクトの心！！！》についてお伝えしていきます！ 前回の《里海米 〜特長と魅力編〜》の続きとなっておりますので、良ければそちらも併せてチェックしてみてください:-) 《里海米 〜特長と魅力編〜》はこちらから さて、本題に戻りまして、、、 現代社会において、『環境との共生』は避けて通れないテー […]

令和5年産新米、ぞくぞく入荷中です！

まいど！いづよねスタッフのちーです＾＾ 今日もいづよねブログを読んでくださり、ありがとうございます！ お米好きの皆様、新米ライフ楽しんでおりますでしょうか？^_^ いづよねでも【令和5年産の新米】がほぼ出揃ってきました！ ということで今回は、いづよねで特にオススメの新米を《10種類》ご紹介をさせていただきます。 今年の新米・厳選10種をご紹介！ →新米のご購入は画像をタップ！通販ページに飛べます( […]

超高級米の「銀の朏」とは？米屋が魅力を解説します！

　　 みなさんこんにちは(^^)いづよねスタッフのちーです。先日、超高級米の【岐阜県　銀の朏（みかづき）】の生産者さんに会いに、岐阜県まで行ってきました！その時の様子と【銀の朏】というお米についてお話ししていきたいと思います。※このブログは、銀の朏の生産者である「合同会社まん丸屋」さまの公式ホームページから文章をお借りしています。 超高級米の【岐阜県　銀の朏（みかづき）】、いづよねネットショップで […]

岡山県 まめ農園にこまる＆ぴかまる 〜ヘアリーベッチ農法とは〜　

岡山県まめ農園さんの「へアリーベッチ農法」とは？ まいど！いづよねです(^^)ﾉ今回はいづよねでもトップクラスの人気を誇る《岡山県の減農薬にこまる＆ぴかまる》および《無農薬にこまる＆ぴかまる》　を作ってくれているまめ農園さんが採用している「へアリーベッチ農法」についての説明をしたいと思います！ まめ農園さんのご紹介 「へアリーベッチ農法」の説明の前にまめ農園さんのご紹介をさせていただきます！ こち […]

岐阜県　飛騨　龍の瞳

龍の瞳は、水稲品種「いのちの壱」の中の最高級のお米です。 特徴は、なんといっても粒の大きさ！コシヒカリの約1.5倍の大きさを誇ります。 お米の甘さ、香ばしさ、粘りなど今までのご飯の概念にはない美味しさを実感していただけます。龍の瞳は、日本のご飯を変える全く新しいお米です。 一般的な米の品種と比べ、栽培も難しく病気にもかかりやすいという特徴があるためとても厳しい内容の栽培マニュアルを作りその内容に沿 […]

京都府　京丹後　米農家城下さんの夢ごこち　特別栽培米

「本当に美味しいお米を作りたい」という想いが込められたお米 京都府最北端の京丹後は「雨の国」ともいわれるほど 豊かな水に恵まれた土地です 冬には「うらにし」と呼ばれる山陰特有の多雨多雪の気候が 11月から3月頃まで続きます この雨が夏にも水豊かに流れる川となり 十分に田にいきとどくことで 暑い夏に脱水症状に稲が陥ることなく 暑さに負けずに活力に満ちた稲に育ちます 七代目の農家として産まれた城下さん […]

宮城県　登米市　だて正夢　特別栽培米

「おいしさの天下を取ってみせる。」 江戸時代から日本屈指の米どころとして、ひとびとの食生活を支えてきた宮城県。 そこで米づくりに励む人たちの長年の想い、そしてこの土地の復興への祈りをのせて 次世代のお米「だて正夢」は誕生しました。 噛むほどに、一粒一粒からジュワッとあふれだすお米本来の甘みと旨味は 豊かな自然に囲まれた食材王国だからこそうまれた天と地からの贈り物です。 ふわっと柔らかいその食感。 […]

秋田県　鹿角市　淡雪こまち　特別栽培米

「もちもち」「ふっくら」美味しいお米 秋田県鹿角（かづの）地域は秋田県北部に位置し 十和田八幡平国立公園に囲まれた自然豊かな農村地帯です。 奥羽山脈からの豊富な清水、広大で厚い黒土 そして昼と夜の寒暖差が大きく 一年を通じて冷涼な気候により古くから米・野菜の栽培適地といわれています。  「淡雪こまち」はこの豊かな大自然の中で育ちました。 この気候を土台に、直播栽培（水田に直接種をまく栽培 […]

兵庫県　たじま農協　コウノトリ育むお米　特別栽培米

コウノトリの野生復帰を支える、世界中で「たじまだけ」の農法で作られたお米 このお米は、コウノトリの餌場を作るため 農薬をほとんど使わず 秋には田んぼに住む生き物のために、堆肥や米ヌカなどを散布し 冬も田んぼに水を張ることで生命を育んでいます。 生物の多様性化を促進しできる限り自然のままを追求し 安全・安心の田んぼで生産者が愛情を注いだ人と自然に優しいお米です。 「コウノトリ育むお米」は「やわらかく […]

北海道　JA新すながわ　ゆめぴりか　特別栽培米

『美味しいお米』として北海道を代表する銘柄となった『ゆめぴりか』 今や日本を代表する高品質米。 新すながわ農協の生産者さんは、北海道という広い大地と冷涼な気候を生かし 安全で美味しいお米作りに励んできました。 新すながわ農協の高技術集団「カエル倶楽部」の皆さんは カエルと共存できる環境にやさしい米作りを目指し 独自の栽培基準、高い技術力により美味しさのための探求を目的に集まった米作りの匠たちです。 […]