玄米と白米の違いって？玄米が身体に良いって本当？米屋が違いを徹底解説します！
玄米と白米の違い そもそも、玄米と白米って何が違うのでしょうか？【玄米 白米との違い】 ズバリ、米のまわりにぬか層があるかどうかが1番大きな違いです！ 玄米は、田んぼの写真で見るような稲から籾（もみ）を取った状態で、 白米は、その玄米の周りのぬか層を削った状態のものです。（重さで言うと、玄米10キロを白米に精米すると、約9キロになります） ぬか層の成分 そのぬか層の主成分は、食物繊維です！ ぬか層 […]
TAG
玄米ダイエット
2023年4月いづよね通信 第2弾
まいど！いづよねです🍙 私は今、おにぎりを食べながらこの記事を書いています、、（笑） さて、今回は月刊いづよね通信4月号の第2弾！！！ お待たせいたしました🙇ではでは、今月も最高に賑やかないづよね通信をお届けします✨ いざ本編へ
2023年4月いづよね通信 第1弾
みなさん、こんにちは🌸桜が満開の時期になりましたね(^^)✨ 気温も暖かくてめちゃくちゃ過ごしやすいですね〜私は、最近の休みの日はお散歩して過ごしています（笑） そんなこんなで今月の「月刊いづよね通信」4月号！！！今回から全2弾に分けてアップしていきます！ 人数が減ってしまい少し寂しくなるかと思いきや、、、2枚書くメンバーが数名！！！賑やかさは変わらずです😆💕 また、今月から『今月のオススメ米』を […]
玄米の良さを語ります！玄米と白米の違いや玄米の特徴、ダイエットへの効果などをお伝えします！
玄米の何が良いの？【玄米 効果】 玄米とは？ そもそも玄米とは何なのでしょうか？ 玄米（Brown rice）とは精白（精米）されていない状態のお米のことで、稲の果実である籾（もみ）から籾殻（もみがら）を除去した状態のことを言います。 ぬか層に包まれた胚乳があり、胚芽がしっかりと残っています。胚芽については、詳しくはこちらをご覧下さい。 イメージは、皮付きのお米という感じです！！ 一方、白米は、玄 […]
玄米二十徳ってなに？日本総合医学会の初代会長・二木謙三氏が唱える健康法とは？
『医師たちが認めた「玄米」のエビデンス』より 今回のブログは『医師たちが認めた「玄米」のエビデンス』渡邊 昌先生監修のこちらの本より抜粋してお届けします！（弊社代表・川崎が渡邊先生より直々に許可を頂いております🙇） 本の詳細はこちら 玄米の歴史 遙か昔から日本の主食であるお米。日本における稲作の歴史は約3,000年だと言われています。 稲の日本への伝来ルートは中国→朝鮮半島→北九州という順に伝わっ […]
お米の保存ってどうすればいいの？水濡れが一番ダメって本当？
お米の保存方法 今回は、白米が長期間の保存に向かない理由と、保存方法についてお話しします！ 白米の長期間保存はオススメしません(>_<) 白米も生鮮食品なので長期間の保存はオススメしません。 野菜やお肉に比べて、ぞんざいに扱われがち（？）な白米ですが、しっかりと冷蔵庫での保存をオススメします。 そちらについては、後ほど詳しくお話しします！ 白米が長期間保存に向かない理由 ではなぜ、白米 […]
2023年3月いづよね通信
いづよね通信【あなたレター】 皆さんこんにちは😊✨あっという間に3月！春ですね🌸心なしか少しずつ暖かくなってきているような・・・！！！また、春の匂いもしてきましたね😌🌷たぶんあれはお花の香りですね＾＾ ということで、3月分のいづよね通信を公開します！是非じっくりとご覧ください！！！
うるち米ともち米の違いってなに？そもそもうるち米ともち米とは？
突然ですが、皆様は「うるち米」と「もち米」の違いをご存じでしょうか？また、そもそも「うるち米」という言葉自体ほとんど聞いた事がない、という方もいらっしゃるかもしれません。 うるち米ともち米とは そもそも「うるち米」と「もち米」とは何でしょうか？ 「うるち米」とは、私たちが普段食べている普通のお米のことで、コシヒカリやきぬむすめ、ひとめぼれなどの品種が代表として挙げられます。 お米の袋を見ると、うる […]
2023年2月いづよね通信
いづよね通信【あなたレター】 皆さん、こんにちは😊いづよねスタッフのちひろです(^^) 遅くなってしまいましたが、2月もいづよね通信を公開します！！！お待たせしてしまって申し訳ありません😭 お時間ある方は、読んでいただけるとスタッフ一同大喜びです！🌟 また、感想などございましたらどしどし送ってきてください！！！😳✨
京都府 京丹後 米農家城下さんの夢ごこち 特別栽培米
「本当に美味しいお米を作りたい」という想いが込められたお米 京都府最北端の京丹後は「雨の国」ともいわれるほど 豊かな水に恵まれた土地です 冬には「うらにし」と呼ばれる山陰特有の多雨多雪の気候が 11月から3月頃まで続きます この雨が夏にも水豊かに流れる川となり 十分に田にいきとどくことで 暑い夏に脱水症状に稲が陥ることなく 暑さに負けずに活力に満ちた稲に育ちます 七代目の農家として産まれた城下さん […]