【紹介】北海道 新すながわ農協 ゆめぴりか 特別栽培米
いづよねでも一番人気と言っても過言ではなく、 日経トレンディ お米ヒット甲子園2019年の今一番食べてほしいお米で大賞を受賞した産地品種です。 日経トレンディで優勝した最大の原因は冷めたときの美味さだった！ 熱々もGOOD、冷めてもベリーグッド！な完璧なお米！ ゆめぴりかの名前の由来は「日本一美味しいお米を」という夢に。 アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。 北海道 新 […]
【紹介】新潟県上越市 蛍の里 ミルキークィーン
ミルキークイーンはもちもち食感が楽しく、おはぎのようなつぶつぶ感を味わえます。ブレンド米の常連でミルキークイーンを使うと隠し味になるんだとか！まさに縁の下の力持ち！ 蛍の里 ミルキークィーン・個人的感想 玄米LOVE もっちもちで味が濃く粒を感じれて楽しい！ ゆりりん 甘くてふんわりモッチリ！ ホタルがいる＝水と空気がきれい ホタルの里さんは、 読んで字のごとくホタルがたくさんいるとても綺麗な環境 […]
【紹介】岐阜県飛騨 銀の朏 特別栽培米
コシヒカリの突然変異からコシヒカリの1.5 倍の大きさに成長したとんでもなくでかいお米です！ お米マイスターも驚く食べ応えがありすぎておかずみたいなごはん？！ 2015年に皇室に献上された事もある一生に一度は食べてほしい銀の朏！温度管理や肥料、乾燥など栽培がめちゃめちゃ難しい品種で年々人気も上がってきており中々手に入りにくくなっています！ あまりの食べ応えに二人とも食べ応えがありまくりと回答！他の […]
【紹介】島根県 邑智 ハーブきぬむすめ特別栽培米
2017年度の日経トレンディのお米Ｈｉｔ甲子園で大賞を受賞している邑智・ハーブ栽培きぬむすめ。審査委員長はなんと玄米LOVE！ 「レッドクローバー」という空気中の窒素成分から根粒菌を作る植物を田植え前に植えて使用するので、化学肥料を使用せずに植物の成長に必要な窒素を取り込んで栽培することができます。 邑智 […]
４年産 プラチナサキホコレ
● サキホコレとは 秋田県待望の新品種！ 秋田を代表とする『あきたこまち』 をモデルにしたバランスが取れた王道のお米です。 満天☆青空レストランで紹介されたサキホコレは、 JA全農あきた・JA秋田おばこの強力のもと、日本テレビ「満天☆青空レストラン」のためだけに 特別に管理・栽培されたお米です！！ ● 【プラチナ】と【プレミアム】の違いとは？ そもそも秋田県全域で作られているのが【ベーシックな】サ […]
『満天☆青空レストラン』に出ます！
今週の土曜日（10/1）18:30から 日本テレビで放送される 『満天☆青空レストラン』に 僕が勝手に師と崇める 日本一のお米屋さん「スズノブ」さんと一緒に 出演させていただくことになりました！！！ 初めての全国放送で ドキドキの連続でした。 どんな編集にしていただいているのか 放送が楽しみです😊 ↓ 重要 ↓ 今回ご紹介する食材は １０月２９日にデビューするお米 秋田県の新品種『サキホコレ』です […]