【神戸・青木】命の泉、発見！？和出汁が輝く「鈴鳴食堂」さんで至福のTKGタイム
皆さま、こんにちは！
明治22年創業、いづよねの四代目・やすお（川崎恭雄）です。🌾😊
今日はいづよねのメンバーと一緒に、神戸市東灘区にある「鈴鳴食堂 三番館」さんへ行ってきました！
お店に近づくだけで、ふわ〜っと漂うお出汁のいい香り……。
思わず「この近所に引っ越したい！」と思ってしまうほど、食欲をそそる香りなんです。✨
澄み切ったスープは、まさに「命の泉」
前回は醤油をいただいたので、今回は「dashi わんたん塩そば」に「チャーシュー2枚増」をチョイス！
そして、お米マイスターとして外せないのがサイドメニューの「卵かけごはん」です。🍚🍳
運ばれてきた瞬間、その美しさに目を奪われました。
キラキラと輝く澄み切ったスープ、そして綺麗に整えられた麺……。
もし僕の体が小さかったら、この丼の中で泳ぎ回りたい！と思ってしまうほど、神々しい一杯です。まさに命の泉！！🌊✨
ツルツルの麺を啜り、無化調で仕上げた和出汁の旨味を噛みしめる。あっという間に完食してしまいました！
🌾 五ツ星お米マイスターのつぶやき
和出汁の効いたスープと「卵かけごはん」の相性は、言わずもがな。最高です。
お米一粒一粒が、美味しいお出汁をしっかり受け止めてくれる。この瞬間、日本人に生まれてよかったと心から思います。😊🍚
「鈴鳴食堂」さんのお名前には、鈴が鳴るように笑顔がキラキラと、そしてお客様が鈴なりに増えるようにという願いが込められているそうです。
いづよねの「お米であなたを笑顔にしたい」という想いとも通じる、とても素敵な願いですよね。
私自身、130年以上続く歴史の重みを感じながら、こうした「笑顔を届ける食卓」をこれからも応援していきたいです！🌾✨
■ お伺いしたお店：鈴鳴食堂 三番館
（2025年3月27日オープン）
兵庫県神戸市東灘区北青木3-20-23（阪神青木駅すぐ）
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