超高級米の「銀の朏」とは？米屋が魅力を解説します！
みなさんこんにちは(^^)いづよねスタッフのちーです。先日、超高級米の【岐阜県 銀の朏（みかづき）】の生産者さんに会いに、岐阜県まで行ってきました！その時の様子と【銀の朏】というお米についてお話ししていきたいと思います。※このブログは、銀の朏の生産者である「合同会社まん丸屋」さまの公式ホームページから文章をお借りしています。 超高級米の【岐阜県 銀の朏（みかづき）】、いづよねネットショップで […]
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農地
岡山県 まめ農園にこまる＆ぴかまる 〜ヘアリーベッチ農法とは〜
岡山県まめ農園さんの「へアリーベッチ農法」とは？ まいど！いづよねです(^^)ﾉ今回はいづよねでもトップクラスの人気を誇る《岡山県の減農薬にこまる＆ぴかまる》および《無農薬にこまる＆ぴかまる》 を作ってくれているまめ農園さんが採用している「へアリーベッチ農法」についての説明をしたいと思います！ まめ農園さんのご紹介 「へアリーベッチ農法」の説明の前にまめ農園さんのご紹介をさせていただきます！ こち […]
胚芽ってなに？お米屋さんが徹底解説します！！！
胚芽とは？ 今回は「胚芽」についてお話ししていきたいと思います！ 分づき米（胚芽米） いづよねでは、分づき米（胚芽米）（いわゆる3分づき、5分づき、7分づきなど）をよくオススメしているのですが、 それらは玄米の周りのぬか層を少し削って、 胚芽を残している状態のお米のことです。 ※厳密に言うと、胚芽米はぬかを全て取り除き、胚芽だけを残しているのに対し分づき米は多少はぬかを残しているので、同じものを指 […]