秋田県 鹿角市 淡雪こまち 特別栽培米
「もちもち」「ふっくら」美味しいお米 秋田県鹿角（かづの）地域は秋田県北部に位置し 十和田八幡平国立公園に囲まれた自然豊かな農村地帯です。 奥羽山脈からの豊富な清水、広大で厚い黒土 そして昼と夜の寒暖差が大きく 一年を通じて冷涼な気候により古くから米・野菜の栽培適地といわれています。 「淡雪こまち」はこの豊かな大自然の中で育ちました。 この気候を土台に、直播栽培（水田に直接種をまく栽培 […]
TAG
神戸
兵庫県 たじま農協 コウノトリ育むお米 特別栽培米
コウノトリの野生復帰を支える、世界中で「たじまだけ」の農法で作られたお米 このお米は、コウノトリの餌場を作るため 農薬をほとんど使わず 秋には田んぼに住む生き物のために、堆肥や米ヌカなどを散布し 冬も田んぼに水を張ることで生命を育んでいます。 生物の多様性化を促進しできる限り自然のままを追求し 安全・安心の田んぼで生産者が愛情を注いだ人と自然に優しいお米です。 「コウノトリ育むお米」は「やわらかく […]
北海道 JA新すながわ ゆめぴりか 特別栽培米
『美味しいお米』として北海道を代表する銘柄となった『ゆめぴりか』 今や日本を代表する高品質米。 新すながわ農協の生産者さんは、北海道という広い大地と冷涼な気候を生かし 安全で美味しいお米作りに励んできました。 新すながわ農協の高技術集団「カエル倶楽部」の皆さんは カエルと共存できる環境にやさしい米作りを目指し 独自の栽培基準、高い技術力により美味しさのための探求を目的に集まった米作りの匠たちです。 […]
【日日是 神戸 段さま】
みなさんこんにちは(^^)✨２０２３年もよろしくお願いいたします！ 今回より、いづよねのお米を取り扱って下さっている 飲食店さまの訪問レポートを書いていきたいと思います！！！🍚 とっても美味しいお料理＆美味しくお米を炊いて下さり日々感謝でございます。 皆さまも気になったところがあれば食べに行ってみてください😌✨ ということで記念すべき第一段！！！ JR神戸駅から徒歩一分【日日是 神戸 段】さまです […]
2023年1月いづよね通信
いづよね通信【あなたレター】 2023年1月皆様、あけましておめでとうございます⛩昨年は大変お世話になりました。このブログに目を通していただいている方には感謝しかありません😭 本年もどうぞよろしくお願いいたします！！！ 今年から、ネットショップにてご購入いただくとお付けしているいづよねスタッフの日常を綴る「いづよね通信」を本ブログにて公開いたします✨ 意外と面白いと好評なのでお時間ある […]
『満天☆青空レストラン』に出ます！
今週の土曜日（10/1）18:30から 日本テレビで放送される 『満天☆青空レストラン』に 僕が勝手に師と崇める 日本一のお米屋さん「スズノブ」さんと一緒に 出演させていただくことになりました！！！ 初めての全国放送で ドキドキの連続でした。 どんな編集にしていただいているのか 放送が楽しみです😊 ↓ 重要 ↓ 今回ご紹介する食材は １０月２９日にデビューするお米 秋田県の新品種『サキホコレ』です […]