2023年4月いづよね通信 第1弾
みなさん、こんにちは🌸桜が満開の時期になりましたね(^^)✨ 気温も暖かくてめちゃくちゃ過ごしやすいですね〜私は、最近の休みの日はお散歩して過ごしています（笑） そんなこんなで今月の「月刊いづよね通信」4月号！！！今回から全2弾に分けてアップしていきます！ 人数が減ってしまい少し寂しくなるかと思いきや、、、2枚書くメンバーが数名！！！賑やかさは変わらずです😆💕 また、今月から『今月のオススメ米』を […]
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ダイエット
玄米二十徳ってなに？日本総合医学会の初代会長・二木謙三氏が唱える健康法とは？
『医師たちが認めた「玄米」のエビデンス』より 今回のブログは『医師たちが認めた「玄米」のエビデンス』渡邊 昌先生監修のこちらの本より抜粋してお届けします！（弊社代表・川崎が渡邊先生より直々に許可を頂いております🙇） 本の詳細はこちら 玄米の歴史 遙か昔から日本の主食であるお米。日本における稲作の歴史は約3,000年だと言われています。 稲の日本への伝来ルートは中国→朝鮮半島→北九州という順に伝わっ […]
お米の保存ってどうすればいいの？水濡れが一番ダメって本当？
お米の保存方法 今回は、白米が長期間の保存に向かない理由と、保存方法についてお話しします！ 白米の長期間保存はオススメしません(>_<) 白米も生鮮食品なので長期間の保存はオススメしません。 野菜やお肉に比べて、ぞんざいに扱われがち（？）な白米ですが、しっかりと冷蔵庫での保存をオススメします。 そちらについては、後ほど詳しくお話しします！ 白米が長期間保存に向かない理由 ではなぜ、白米 […]
2023年3月いづよね通信
いづよね通信【あなたレター】 皆さんこんにちは😊✨あっという間に3月！春ですね🌸心なしか少しずつ暖かくなってきているような・・・！！！また、春の匂いもしてきましたね😌🌷たぶんあれはお花の香りですね＾＾ ということで、3月分のいづよね通信を公開します！是非じっくりとご覧ください！！！
うるち米ともち米の違いってなに？そもそもうるち米ともち米とは？
突然ですが、皆様は「うるち米」と「もち米」の違いをご存じでしょうか？また、そもそも「うるち米」という言葉自体ほとんど聞いた事がない、という方もいらっしゃるかもしれません。 うるち米ともち米とは そもそも「うるち米」と「もち米」とは何でしょうか？ 「うるち米」とは、私たちが普段食べている普通のお米のことで、コシヒカリやきぬむすめ、ひとめぼれなどの品種が代表として挙げられます。 お米の袋を見ると、うる […]
2023年2月いづよね通信
いづよね通信【あなたレター】 皆さん、こんにちは😊いづよねスタッフのちひろです(^^) 遅くなってしまいましたが、2月もいづよね通信を公開します！！！お待たせしてしまって申し訳ありません😭 お時間ある方は、読んでいただけるとスタッフ一同大喜びです！🌟 また、感想などございましたらどしどし送ってきてください！！！😳✨
京都府 京丹後 米農家城下さんの夢ごこち 特別栽培米
「本当に美味しいお米を作りたい」という想いが込められたお米 京都府最北端の京丹後は「雨の国」ともいわれるほど 豊かな水に恵まれた土地です 冬には「うらにし」と呼ばれる山陰特有の多雨多雪の気候が 11月から3月頃まで続きます この雨が夏にも水豊かに流れる川となり 十分に田にいきとどくことで 暑い夏に脱水症状に稲が陥ることなく 暑さに負けずに活力に満ちた稲に育ちます 七代目の農家として産まれた城下さん […]
宮城県 登米市 だて正夢 特別栽培米
「おいしさの天下を取ってみせる。」 江戸時代から日本屈指の米どころとして、ひとびとの食生活を支えてきた宮城県。 そこで米づくりに励む人たちの長年の想い、そしてこの土地の復興への祈りをのせて 次世代のお米「だて正夢」は誕生しました。 噛むほどに、一粒一粒からジュワッとあふれだすお米本来の甘みと旨味は 豊かな自然に囲まれた食材王国だからこそうまれた天と地からの贈り物です。 ふわっと柔らかいその食感。 […]
秋田県 鹿角市 淡雪こまち 特別栽培米
「もちもち」「ふっくら」美味しいお米 秋田県鹿角（かづの）地域は秋田県北部に位置し 十和田八幡平国立公園に囲まれた自然豊かな農村地帯です。 奥羽山脈からの豊富な清水、広大で厚い黒土 そして昼と夜の寒暖差が大きく 一年を通じて冷涼な気候により古くから米・野菜の栽培適地といわれています。 「淡雪こまち」はこの豊かな大自然の中で育ちました。 この気候を土台に、直播栽培（水田に直接種をまく栽培 […]
兵庫県 たじま農協 コウノトリ育むお米 特別栽培米
コウノトリの野生復帰を支える、世界中で「たじまだけ」の農法で作られたお米 このお米は、コウノトリの餌場を作るため 農薬をほとんど使わず 秋には田んぼに住む生き物のために、堆肥や米ヌカなどを散布し 冬も田んぼに水を張ることで生命を育んでいます。 生物の多様性化を促進しできる限り自然のままを追求し 安全・安心の田んぼで生産者が愛情を注いだ人と自然に優しいお米です。 「コウノトリ育むお米」は「やわらかく […]