玄米について– category –

胚芽米とは？白米・玄米との違いを五ツ星お米マイスターが現場目線で徹底解説 胚芽米とは、玄米の栄養と白米の食べやすさを両立したお米です。精米の現場から、知っているようで知らない「胚芽米の真実」をお伝えします。 胚芽米とは？【30秒でわかる結論...

うるち米とは？五ツ星お米マイスターが教える、もち米・白米との決定的な違い うるち米とは、私たちが毎日食べている「普通のお米」のことで、もち米・酒米・飼料用米といった“用途が決まっているお米”以外の、食用として親しまれているほぼすべての品種を...

【公式】お米が臭い原因と対策｜タンスの防虫剤から保存術までマイスターが解説 明治22年創業 お米一筋137年 いづよね四代目・やすお 「このお米、臭いかも…」と困ったら読む専門ガイド。炊く前の異臭原因とプロの対応策 お米を愛しすぎて「変態」と呼ばれ...

Q&Aブログ 【決定版】玄米の疑問をプロが完全解決！ネットの「嘘・毒」の噂に惑わされないためのFAQ 〜エビデンスと137年の知恵で答える、安心の玄米ライフ〜 まいどです！「笑顔の米屋 いづよね」のやすおです。😊🌾 💡 そもそも「毒」の正体って何？ 【本編...

玄米の毒（アブシジン酸・フィチン酸）の正体は？創業137年の米屋が教える「安心な食べ方」の真実 〜創業137年・笑顔の米屋「いづよね」四代目が綴る、安心と信頼の玄米ライフ〜 みなさん、こんにちは！明治22年（1889年）創業、神戸・御影の地で137年続く...

玄米とはどんなお米？白米との違いと体にうれしい理由 〜創業137年・米屋の四代目が語る、心と体を整える一粒の魔法〜 みなさん、こんにちは！明治22年創業、神戸・御影の地で137年（2026年現在）続く「いづよね」の四代目、やすおです。🌾✨ 最近、めちゃく...

🎥 はじめに｜分づき米って、じつはおいしい。 こんにちは、いづよねです。 「分づきって何？ 白米や玄米とどう違うの？」という声にお応えして、解説動画の内容を活字でまとめました。 お米の精米度を少し変えるだけで、味も食感も栄養もグッと変わります...

岡山里海米　〜環境と共生する農業編〜 今回は、里海米の醍醐味といえる《環境の共生へのこだわり》と《里海米プロジェクトの心！！！》についてお伝えしていきます！ 前回の《里海米 〜特長と魅力編〜》の続きとなっておりますので、良ければそちらも併せ...

まいど！いづよねスタッフのちーです＾＾ 今日もいづよねブログを読んでくださり、ありがとうございます！ お米好きの皆様、新米ライフ楽しんでおりますでしょうか？^_^ いづよねでも【令和5年産の新米】がほぼ出揃ってきました！ ということで今回は、い...

　　 みなさんこんにちは(^^)いづよねスタッフのちーです。先日、超高級米の【岐阜県　銀の朏（みかづき）】の生産者さんに会いに、岐阜県まで行ってきました！その時の様子と【銀の朏】というお米についてお話ししていきたいと思います。※このブログは、...